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凡是经过台一线民雄路段时，总会对一个招牌留下深刻印象，那就是“小时候大饼”，没有多余的文字点缀与花俏的广告招牌，少了一份商业的色彩，多了一点在地的温馨亲切感。
小时候的大饼长的是什么模样呢？吃起来又是什么滋味呢？业者王老板表示：以前台湾很多老荣民，退休之后开始做起家乡的山东馒头，一方面是自己想吃，另一方面就当小本生意经营以解乡愁，那时他们就是骑着一台脚踏车，后面放着一个木箱再用毛巾沿路叫卖。
原本从事汽车外务的王老板，20多年前在彰化员林学得小时候大饼的手艺，之后便在嘉义地区开始经营生意，起初店面设于民雄江厝店主要经营在地市场，后来于1998年在台一线开设另一家店面，开始经营外地的游客生意。
大饼目前有四种口味，分别是原味、黑糖、竹炭、乳酪，古早的大饼味越嚼是越香，每一片、每一口都是当天现做现卖，口感实在又美味，也曾有旅居国外的华侨，特地买去国外给年迈的父母亲品尝，这就是小时候大饼的魅力。
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