福建寿宁西浦古村（下）

福建寿宁西浦古村（下）

福建寿宁西浦古村：跃鱼轩

跃鱼轩，是清朝缪盛治所立的私塾，以“鲤跃龙门”寄意“望子成龙”的美好愿望。西浦村缪氏一族的先祖来自浙江诗书之乡的绍兴，可谓家学渊源，诗礼持家。在村中行走，状元府、状元及第的建筑古风犹在。

福建寿宁西浦古村：状元文化馆

村里的状元文化馆。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。在这个充满书香气息的地方慢慢行走，耳边似乎传来了朗朗读书声，仿佛一不小心就回到古代去了。

福建寿宁西浦古村：太阴宫

太阴宫，依山而建，面迎两水，坐落于蟾潭右上方，犀溪岸边。所谓“坤道资生”，这里供奉的只要是女性菩萨。大殿上方为椭圆八角藻井，上绘《西游记》、《封神榜》等神话故事。宫殿始建于始建于元大德年间(1297-1307)，清同治九年(1870年)重建。

笔架山。据说此山极有灵气，读书郎登顶此山必能高中。

福建寿宁西浦古村：美食

来到这里吃饭，那一道猪头肉是少不了的。

猪头烧得红润诱人，整只端上，美其名曰：有头有脸。一来表达的是主人待客之道；二来也是借此向客人说明：我们这里可是鼎鼎有名的状元之乡；除此之外，还讨一个好的口彩，“有头有脸，大有面子”，色香味形意俱到，蛮有意思的。

当地人喜欢药膳，猪肚包鸡无疑是一道色、香、味俱全的上佳美味药膳。这道菜在广东吃得多了，想不到在这里也能吃得到，而且味道还相当不错：鸡肉鲜嫩可口，猪肚爽口异常，汤味有浓郁的药材香。

屏南在上个世纪就是闻名遐迩的夏香菇之乡。基本上我们这一次在宁德，每餐必点油焖香菇。这里的香菇小巧而厚实，鲜香浓郁，口感爽滑。

葱油芋头。芋头是店家从农民手里买来的，有网友说这是俗称的：鼻涕芋。我们以最简单的葱油蒸熟，吃上去肉质黏滑细嫩，松中带脆，非常可口。毫不夸张说一句，是我目前为止，吃过的最好的芋头，没有之一。

这些长于水田和溪流之中的小鱼，煎炸后香脆无比，入口甘美软滑，可以整条鱼吞下，然后慢慢吐出中间的小骨，下酒来吃是最大的乐趣。

鼠粬饼，在闽东寿宁等地是极其受街坊喜欢的小吃，主要材料就是一种叫做“鼠曲草”的草药。趁热吃，外层松脆，里嫩清香，美味又暖胃。

地瓜扣。我们一路上都吃了好几家的地瓜扣，也不知道哪个才算是正宗。地瓜扣是寿宁这一带的特色小吃，以优质地瓜刨制成团状银丝，一般炒来吃，粉条金黄，晶莹透亮，富有弹性，又爽脆。当地有称：“如果没有吃过地瓜扣，等于没来过寿宁！”我第一次吃还以为是炒米粉呢，哈哈。

当天吃的米饭是用柴火烧出来的，充满乡土气息。米汤则用来与萝卜秧做成菜汤，米香浓郁，口感滋润，很好喝。