浙江绍兴旅游怎么样（下）

浙江绍兴旅游怎么样（下）

浙江绍兴旅游怎么样：喝一口女儿红，解两颗心的冻（接上）

绍兴的黄酒主要呈琥珀色，这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。之后再已含糖量的不同来划分不同的品名。

女儿红在黄酒中是非常出名的。女儿红是父亲对于女儿的祝福，在绍兴，若生下女儿必定在院中埋下女儿红，待十八年后女儿出嫁再取出，这一习俗自晋朝起便被沿袭下来了。虽然如今的我们不再会去为了女儿埋下这女儿红，但常常在出嫁时还是会一饮这酒。

浙江绍兴旅游怎么样：绍兴的美食也令人难忘

鲁迅的文章从中学时代就读的太多。在他的笔下，塑造了一位穿着长袍，常常去咸亨酒店“温两碗酒，要一叠茴香豆”的孔乙己。我第一次读这篇文章，是一个寒冬。那时候边读就边想着若是能给我像这样温上一壶酒，放上一盘茴香豆，是不是我也能回到民国那个大时代里去了。当然，那时喝酒是没有实现啦，不过茴香豆倒是尝过滋味。只是到底不是去当地买的，口感不佳，所以当时便断了我要去绍兴吃的念头。

而这一次品尝到的茴香豆，酥而不硬，香甜可口。在饭前，吃几粒茴香豆抿几口小酒，这日子，倒也惬意。

霉干菜扣肉。这是江浙地区常常食用的一道菜。原本这是只有在过年的时候才会做的，但因为现在生活条件的提升而时常能在饭桌上看见。但是对于这样的一道菜，最关键的便是原材料。肥瘦适中的五花肉好寻，晒得干湿正好，不添加任何辅料的霉干菜难觅。绍兴的特色饮食里，以霉系菜居多，而霉干菜又是这一系列里最易让人接受的一样。

霉干菜扣肉，肉的口感肥而不腻，入口即化。而霉干菜则软硬适中，味鲜而又很香。这两者的结合便是非常的美味，这是一道不得不尝的江南菜，绍兴菜。

江南地带，菱角还是很多的。但凡有荷花池的地方，就会产菱角。不过我一般常吃的都是老菱，这种新鲜的，刚刚摘出便吃的我还是第一次。新鲜的菱角非常的嫩，一扳就开，之后剥去外皮，水份充足，并且略带一丝甜味。在气温高的初秋，顶着烈日，吃这个非常的补充水份。

旧时的绍兴是水上人家。如今的绍兴在发展中也兼顾了保留旧时的文化和气质。它是一座带着文化积淀的城，安安静静的落在那里。

江南，本该是这般滋味。来绍兴吧，来看看鲁迅笔下的地方；来尝尝这里的黄酒这里的美食；来兰亭感受一下千年前文人墨客的生活。

绍兴，过一个季再来瞧你。

浙江绍兴旅游怎么样：小贴士

推荐景点：鲁迅故里、沈园、兰亭景区、会稽山景区、东湖景区

美食佳酿：十碗头、红菱、黄酒、茴香豆、霉干菜扣肉、霉苋菜杆、霉千张

娱乐体验：乘坐乌篷船、曲水流觞、沈园之夜

特色住宿：绍兴饭店