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哈尔滨旅游特色美食小吃推荐(上)

(发布时间:2017年12月04日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:夏天爱吃红豆冰)

哈尔滨特色美食小吃(上)

南甜北咸,东辣西酸。美食作为一个地区的象征,同时也代表着那个地区不同的文化和风土人情。作为行走的吃货,今天就来聊一聊区域美食。提到东北菜,人们的第一个反应就是菜量大。不论是本土的哈尔滨、长春、沈阳,抑或是高大上的北上广,精致细腻的江浙沪,东北菜都保持着“经济实惠”这一统一的标准。

哈尔滨特色美食小吃:松枝记的滋蛋仔

行走在哈尔滨中央大街上,有一种美食虽然不是东北菜,但你绝对不能忽略,因为它太火太好吃了。不管是独自旅行的单身狗,抑或是出来虐狗的情侣,还是年轻的三口之家,大家手里都拿着松枝记的滋蛋仔,不让这种美食从身边流失。

作为传统台湾小吃的延伸,松枝记将多元化的口感元素浓缩在一支支可爱的甜筒造型中,不仅外形新奇,便于手握,而且口感酥脆,味道香甜。

哈尔滨特色美食小吃:冰糖葫芦

哈尔滨的冬天,让我印象深刻的,不是大街上各种古老的俄罗斯风格建筑,形态各异的冰雕雪塑,行色匆匆的穿着貂皮大衣的阔太太,搓手取暖的戴着狗皮帽子的农民工,而是一串串红的、黄的、黑的冰糖葫芦。它串起了人们的生活和记忆,见证了最朴实和琐碎的时光。红彤彤的山楂穿在竹签上,一口咬下去嘎嘣脆,甜而不腻,酸不倒牙,老少皆宜。

最早的冰糖葫芦只有山楂一种,后来有了黑枣、小柿子、葡萄、圣女果、苹果,接着又出现了香蕉、草莓、奇异果、菠萝、火龙果等,样式越来越多,冰糖葫芦的魅力和冰雪之城的味道始终依旧,那是很多人最美好的记忆。

哈尔滨特色美食小吃:夜晚的中央大街

夜晚的中央大街,灯火辉煌,人们来回穿梭,人声鼎沸,繁华不断。

茶余饭后,喜欢艺术和装点生活色彩的人们,相约来到这里,把舞台搭建在巨大的冰块上,给音箱插上电,拉起小提琴,用手风琴和声,优美的旋律随即飘荡在城市的上空。

路的另一边,有两位不知来自哪个世界哪个角落的小伙子,在深情的演绎着音乐,发自内心的弹着吉他,唱着,跳着。也许,他是想把这首歌献给他心爱的姑娘,虽然不能一起流浪远方,但在异乡的街头,他依然想着她,想着告别时温暖的拥抱,还有她那令人心碎的泪水。

哈尔滨特色美食小吃:马迭尔冰棍

没有哪一个地方能像哈尔滨一样,温度越低,身体越冷,人们越喜欢吃冰棍。在南方人看来,这很神奇。但在哈尔滨人眼里,再稀松平常不过了。到哈尔滨如果不吃一根马迭尔冰棍,就跟去了北京没去长城和故宫一样,是会被人笑话的。

在滴水成冰的三九天排队购买没有外包装的马迭尔冰棍,已成了哈尔滨的标志性象征。据说,仅在中央大街,马迭尔冰棍每天销售就达一万多根。马迭尔(Modern)的来头也算历史悠久,不容小觑,它由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,其名称从清朝到民国到解放后,一直沿用至今,深受当地人的喜爱。

哈尔滨特色美食小吃:哈尔滨红肠

除了马迭尔冰棍的传奇,哈尔滨红肠更是一个屹立不倒的传说。

红肠与面包和啤酒一样,同属于进口食品。哈尔滨红肠,俄语音译为“里道斯”,是这座冰雪之城的标志性食品。当地人喜欢把哈尔滨红肠称为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。

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