台湾,吃货的天堂,美食家的乐园。台湾岛地处中国东南沿海,北临东海,东临太平洋,南临南海,西隔台湾海峡与福 建相望,四周丰富的海洋资源,使其有一年四季食之不尽的海鲜渔获。加之台湾深厚的历史背景,让南来北往的美味汇 聚于此,最终形成我们现在所说的“台湾味道”。说到台湾的美食,人们的第一反应就是名目众多的夜市,夜市是很多 第一次去台湾旅游的人必去之处,这也是大家最简单最直接能品尝到台湾美食的途径。下面小编就介绍一下旅游不得不去的台湾美食街。
士林夜市由地上大棚转为地下室。商业气息更浓了。千篇一律的炸海鲜为主。不再推荐。当地人很少来。都知道士林夜 市是针对陆客。大家可以去其他几个夜市看看。台北夜市的招牌美食,豪大大鸡排。这个到了士林夜市,不用下地下室 就能看到。鸡排太大。我们三大一小完全吃不了什么时候来也一定是要排队的。建议不要吃太多,一次吃饱了,后面的 美食可咋办。蚵仔煎,这个还是台湾本地做的正宗一些。鼓浪屿的不论是食材还是口味都相差太远。忠诚号蚵仔煎,似 乎是个知名品牌。地下的夜市各种炸,各种烤的海鲜。
方家鸡肉饭、刘芋仔香酥芋丸、月氏葱油饼、赖记蚵仔煎、猪肝汤等摊位的生意不错,摊主一刻不停在忙碌着,而前几 年比较火的烤鱿鱼、大肠包小肠则稍显人气不足。
一到每周五、周六饶河夜市已经人头攒动,据说不少本地人喜欢把这儿当食堂。路中间两排摊位以小吃为主,两边则有 不少卖廉价服饰的店铺。
夜市入口处的胡椒饼摊位,人气用火爆形容绝不为过,随时有20-30个人在排队购买;药炖排骨应该是这里的一大特色, 三家摊位不仅占地面积大,而且每家都客流不断;靠中间有家卖酱汁啤酒螺的店铺,人气也是相当足,既可堂吃也能外 带。
位于基隆的庙口夜市是台湾最著名、最美味的夜市之一,一位台北的资深的吃货强烈给我推荐。中午时段,仁三路上的 摊位还没全部营业,时阴时雨的天气加上稀稀拉拉的客流,不足200米的街道多少显得有点冷清,传说只有傍晚交通管制 以后,才会出现人山人海的景象。相比夜市中著名的网红小吃,如泡泡冰、天妇罗、猪脚专家、奶油螃蟹,更喜欢其周 边散落着的一些看似不起眼,却有着数十年历史的接地气小吃,像排骨羹、鱼丸汤、面线、咖喱炒面、扁食等,毕竟传 统的才更贴近居民的日常口味。
台北鱼市,也称上引水产,不同于其他海鲜市场,特别干净整洁,也没有难闻的腥味。餐饮分代客加工、立吞、烧烤、 火锅等区域,食客可根据自己的喜好选择不同口味的料理。立吞区,顾名思义就是站着吃的区域,这里的人气超旺,听 说平时饭点排一小时队很正常,那天中午去却一分钟都没等,运气简直好到没朋友。售卖的品种有刺身、寿司和烤物, 可以单点也能选套餐,其中厚切综合鱼生和寿司最受欢迎,不仅食材新鲜而且价格也亲民。人均消费约700新台币左右, 比上海同类要便宜差不多一半,但只接受现金支付的方式有点不可思议。
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