桂林旅游美食攻略

桂林旅游美食攻略

桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。本篇，小编为大家奉上桂林美食攻略，一起来看看桂林有些什么特色的小吃。

桂林美食攻略：桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名，其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

推荐店铺：老味道桂林米粉

人均￥5

地址：阳朔县叠翠路21号

桂林美食攻略：恭城油茶

它是以老叶红茶为主料。

推荐店铺：正宗恭城一品油茶庄

地址：广西壮族自治区桂林市象山区

桂林美食攻略：阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，最早由个体摊点推出。当初只有几家，而今县城大小小的饭店，特别是阳朔西街，这个阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地。很多大排档都有阳朔啤酒鱼这道菜。业主说，这是招客菜;食客说，这是味道菜。因而，连老外也时常“光顾”这道菜。更为可喜可贺的是，2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。

桂林美食攻略：桂林田螺

桂林田螺是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。

推荐店铺：桂林粥城漓江菜杉湖店

人均￥48

地址：秀峰区杉湖北路3号(漓江大瀑布酒店旁)

桂林美食攻略：马蹄糕

主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现卖，散见于各处街头巷口，来往行人，即购即吃，极为方便。

推荐地点：娄氏饼店

地址：桂林市阳朔县叠翠路20号

价格：6元

桂林美食攻略：尼姑素面

桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等，尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

桂林美食攻略：正阳步行街

正阳步行街为桂林“吃喝玩乐”的宝地，街口对面就是特色饭店聚集地（王城饭店、二小羊肉等等），狗肉火锅、清汤羊肉、黄焖漓江鱼、马肉火锅、香辣蟹等桂林特色名菜数不胜数。

桂林美食攻略：微笑堂夜市

桂林市区里，除了观赏景点外，夜市也是值得一去的地方。微笑堂的夜市在桂林算的上久负盛名，在这里不仅能欣赏到桂林美丽的夜景，更能品尝到当地别具风味的小吃，而且价格便宜，经济实惠。