到了三亚不能不吃这里特色的美食,而三亚美食中最有代表性的,当然就是三亚的海鲜。三亚到处都可以吃海鲜,宾馆酒店,景区浴场,还有街边,各种海鲜饭馆、排挡到处都是,不过价格和品质也肯定是良莠不齐的。如果想品尝最新鲜最实在的海鲜大餐,就一定要去三亚当地的海鲜市场逛一逛了。本篇为大家介绍三亚第一市场--海鲜控必去地。
在这些海鲜市场里,各种生猛海鲜让人眼花缭乱,你可以亲自挑选,再跟商贩们讨价还价,然后在市场的加工店,将硕果累累的“战利品”变成一顿丰盛的海鲜大餐。
三亚的海鲜市场现在有名的是第一市场、友谊路和春园,但是时间最早、规模最大、口碑最好的还是要数第一市场。第一市场是三亚最早做海鲜加工店的市场,从一个名不见经传的普通农贸市场,发展成现在游客云集,吃货前赴后继赶来大快朵颐的海鲜盛宴聚集地,这些加工店功不可没。第一市场的海鲜当然可以自己挑选,也可以让海鲜店的人带你来买。建议没有太多经验的话,又想买比较贵重的海鲜,例如龙虾、大虾、螃蟹等,还是问好了价格,让海鲜店的人带你来买最好。他们毕竟了解行情,就算价格便宜不了太多,也可以挑到最新鲜的海鲜,保证你不会吃亏,当然前提是要靠谱的加工店。
以前没见过世面,还以为生蚝是多么奢华的海鲜呢。后来才知道,这玩意儿最平常不过了,而且模样长得极丑,但是味道却很鲜美,尤其是三亚的生蚝,肉特别肥。
这就是海南鼎鼎大名的和乐蟹,正宗的和乐蟹产地必须是在万宁市一带海中的。但是很难区分是不是正宗,因为现在和大闸蟹一样,都人工养殖了,好在价格也不贵,而且个个全都膏满肉肥,色泽金黄,不愧是海南四大名菜之一。
喜欢螃蟹的有口福了,这里除了和乐蟹,还有各种其他螃蟹,味道都特别鲜美。这种红花蟹,肉也特别多,味道有点甜,也很好吃。
三亚的龙虾有很多种,我们也分不清楚,感觉这玩意味道都差不多,肉其实挺粗的,但在这里100多元就能吃到1斤左右的大龙虾还是挺划算的。
买完海鲜,来到旁边吃客熙熙攘攘的海鲜加工一条街,这里有上百家海鲜加工店。让人眼花缭乱,要是饭点的时间过来,你就会看见屋里屋外全是一桌桌海鲜大餐,龙虾、螃蟹、大虾在这里都是很平常的菜肴。在这里也不用担心天价大虾那样的宰客事件,因为采购和加工分离,根本就不可能有天价宰客的机会。不过,和购买海鲜一样,海鲜加工也需要有正确的选择。除了个别靠拉客生存的海鲜店,在加工费上会多收取一些,以便支付拉客小妹的回扣意外,大部分加工店的加工费都是统一标价,有的为了口碑还会相应的打折。但是,各家店的口味都是不一样的,在这上百家店之中,真正做得好的只有那么几家,也就是网上大家都推荐的几家。
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