最全巴厘岛美食攻略（三）

最全巴厘岛美食攻略（三）

水明漾(Seminyak)海滩位于巴厘岛南部的西海岸，库塔海滩的北面。Seminyak在西海岸诸多海滩中首屈一指，很多豪华的住宿、餐厅、酒吧都聚集于此。北半段偏游客一些，南半段多本地居民。

与库塔相比，这里多了几分田园气息，很多人都把这里当作世外桃源。尽管这里商业化迅速，但是白天的海滩格外宁静。没有库塔的喧闹，这里是看夕阳和冲浪的好地方。

巴厘岛美食攻略之水明漾篇——拥有全亚洲排名前50的餐厅

水明漾绝对是巴厘岛很难错过的一站，无数的餐厅酒吧，画廊服装饰品店，还有顶级的酒店在这里沿海排开。当然，美食也不可辜负。

水明漾 (Seminyak) 拥有巴厘岛最美的海滩。 到这里，一定要观赏恍如仙境的日落，欣赏它的宁静之美；也别忘了参观巴厘岛人在海滩举行的庆典仪式，以及加麦兰演奏和献祭众神，您一定会对此惊叹不已。 当然，也别光顾着体验光滑的沙滩和丰富的文化，这里的温泉浴场和购物设施也一样引人入胜！ 精致的温泉浴场和高端精品店会吸引您离开海边——但只是片刻时间。

【巴厘岛的fusion菜：Sarong】

之前看各类游记，被Sarong的Title：“The Worlds 50 Best Restaurants 2014中排名第47位“给震撼了！后来查了资料，确实是第47位。不过不是全球排名，而是亚洲排名。

后来，又逛了逛Sarong的官网，主厨Will Meyrick职业生涯起于伦敦的Gordon Ramsay，之后来到亚洲，多年来周游中国、印尼、印度、泰国等亚洲不同国家，研究当地独特的烹饪配方和饮食文化。

Will Meyrick最擅长的就是将这些不同国家的地道食材利用起来，用不同的烹饪风格融创作出独特的菜式。

“全球50佳餐厅”自2002年开始评选，被看做是“餐厅界的奥斯卡”，由英国《Restaurant》杂志主办，每年由全球900多名厨师、评论家以及美食家共同进行投票。最近大火的丹麦餐厅Noma，就是该榜单的第一名。2014年，亚洲共7家餐厅上榜。中国仅有香港置地文华东方酒店琥珀餐厅(Amber餐厅，第24名)入榜。内地另有2家上海餐厅分别获得第58名和76名。”亚洲50强餐厅“也由该杂志组织投票同时选出，所以还是非常具有影响力。

推荐菜：

1.柠檬罗勒生鲔鱼拌红葱头及香茅裹槟榔叶(Raw tuna betel leaf with lemongrass shallots & lemon basil)

2.香脆猪肚肉佐黑醋焦糖及嫩姜辣椒(五花肉)(Crispy pork belly with baby mandarin ginger chili & black vinegar caramel)

3.嫩煎干贝佐芒果辣酱及香脆咸鱼(Seared scallop with green mango sambal & sweet crispy salted fish)

整体而言，Sarong菜品做法有中式、泰式、日式等，配料取自东南亚各国，前菜相比主菜更能体现亚洲融合菜+创意菜这个主题，非常赞！

预订：可通过官网或电话预订。晚餐必须预订，且尽量提前几天早点预订，否则很容易订满！

【最浪漫的海边餐厅：Breeze】

Breeze位于水明漾的沙滩上，是各类巴厘岛杂志和网站都绝不会错过推荐的浪漫餐厅。

视野完全无遮挡！不同于金巴兰，这里的餐桌不是直接放在沙滩上，而是在精心设计的一个阶梯面上，避免了来往行人的打扰，不愧为elegant的浪漫餐厅。

订位：提前一天通过电话预定的位置。建议尽量提前预定哦！

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