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天津旅游小吃攻略

(发布时间:2017年11月28日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:苏阿仑)

天津小吃攻略

不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。那里既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。天津盛产鱼、虾、蟹。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品,有几分酣畅的豪爽之气。本篇,小编为大家奉上天津小吃攻略,作为吃货的你怎可错过。

天津小吃攻略:狗不理包子

狗不理包子创始于清朝咸丰年间,是“天津三绝”之首。它不仅用料精,口味好,做工上还特别要求褶花匀称,每个包子都是18个褶,来品尝的朋友们可以数一数。现在除了传统口味的猪肉包、三鲜包,还有海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列,一百多个品种。

天津小吃攻略:十八街麻花

桂发祥十八街麻花也是津门一绝,不仅酥脆不艮、甜口适度,而且炸得透,没水分,不含防腐剂,春秋季可存放三个月。在潮热的夏季里存放两个月,也不走味、不绵软、不变质。目的前十八街麻花小包装有什锦、椒盐、山楂等多种口味。

天津小吃攻略:耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕有一百多年的历史了,清朝光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,风格独特,加上店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,所以被食客们戏称为“耳朵眼炸糕”。不过炸糕属于速食食品,不耐久放,建议驴友们现买现吃。

天津小吃攻略:锅巴菜

锅巴菜是天津最有地方特色的小吃,创于清朝光绪年间。是把绿豆和小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状,浇上由十几种调料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻搅拌一下就可以大快朵颐啦。

天津小吃攻略:崩豆

崩豆是天津最有名的专门制作和销售各种豆类、干货、小吃食品的店面。创始人张德才是清朝嘉庆年间人,他制作的糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等,品种众多,脆而不硬,满口留香。

天津小吃攻略:小宝栗子

在天津,小宝栗子的知名度一点儿都不亚于“天津三绝”。小宝栗子有五大特点:1、色泽光亮、颗粒饱满。2、易于剥皮、不粘不黑。3、栗香纯正、芳醇无比。4、酥软鲜糯、老少皆宜。5、甘甜可口、回味无穷。此外,小宝糖堆儿也是口味纯正。

天津小吃攻略:煎饼果子

纯绿豆面和面摊饼,可以加鸡蛋,也是直接磕在饼上煎熟,翻个儿,放上果子(油条)或果蔽,叠饼,抹上面酱,酱豆腐汤,辣子,葱花,想吃正宗的煎饼果子还是需要来天津的。一般天津人都拿煎饼果子当早餐。

天津小吃攻略:大饼鸡蛋

天津早点可不仅仅只有煎饼果子,大饼鸡蛋更是相当受欢迎。大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋,是一种天津风味街头小吃。用饼卷煎鸡蛋,食用时加面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠、鸡排、鸡柳、藕夹等等。

天津小吃攻略:美食聚集地

*南市食品街

在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。

*天津市和平区风味食品街

和平区美食街位于和平区辽宁路,早在1985年7月就已经建成。这里汇集南北风味餐馆、各地名特小吃,档次齐全。这里有天津传统风味小吃约150多种,缸炉烧饼、三鲜锅贴、铜壶茶汤、快餐盒饭和各种烤烙、蒸食等等,在这里可以完全的领略到天津的美食文化。

*十月美食街(中山美食街)

十月美食街位于河北区中山公园附近,街上以经营当地的小吃店铺为主,逢年过节,这里还会举行各种食品展销活动,届时在天津市面上看得到的小吃摆在眼前,任你挑选。

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