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东京咖啡馆,咖啡迷最喜欢去的10家推荐

(发布时间:2019年01月21日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:ēn赐~ξ)

东京是咖啡迷的天堂,在这里有着不同种类不同风格的咖啡馆,这里几乎每家都有着舒适的环境与好喝的咖啡,一起来细细品味一下吧。

东京CAFE DE L’AMBRE:只卖咖啡的咖啡馆

这家位于东京银座 Cafe deL’Ambre 是日本第一家“只卖咖啡”的店,从 1948 年开始店主关口一郎日复一日,每天烘烤三次咖啡豆。Cafe deL’Ambre 的招牌咖啡是「Old Beans」,是用存放了 10 年以上的咖啡豆烘制而成,你也可以选择来自不同年份的豆子烘焙出的咖啡,更老的可以追溯到 1954 年。这家店的咖啡师都是中年人,他们对每一种不同处理和烘焙程度的咖啡换不同的冲泡手法。右手平稳注水入法兰绒滤网里的咖啡粉,左手不停旋转调整注入水柱的角度,接咖啡液体的都是专用的铜瓢。

CAFE DE L’AMBRE地址:东京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F

CAFE DE L’AMBRE交通:东京METRO银座线新桥站1号出口步行5分钟

CAFE DE L’AMBRE营业时间:周一~六 12:00~22:00(L.O.21:30)、周日及节假日12:00~19:00(L.O.18:30)

东京Lion:以音乐为名的咖啡店

这家店从开业至今已有 90 余年历史,与一般喫茶店不同,名曲喫茶店永远流淌着古典和爵士音乐,LION 就是其中代表性的一间。店里的宝物是两座两层楼高的巨型音响,前面立着一座贝多芬雕像。吧台右侧是一个得意的唱片展示柜,展示着上百张古典黑胶,但远不止这么多,整店共有 5000 多张黑胶唱片和 1000 多张光盘。在这里喝咖啡听音乐,应该是件十分享受的事了吧。

Lion地址:涩谷区道玄坂2-19-13

Lion营业时间: 11:00-22:30

东京Allpress Espresso Tokyo:从新西兰火到日本的精品咖啡

这家是由新西兰咖啡烘焙大师 Michael Allpress 开设的咖啡店,比起咖啡「Apple」蓝瓶子的传奇高冷,洋溢南半球亲切热情的 Allpress Espresso 让更多人喜欢。Allpress Espresso 是一座屋顶倾斜的木房子,内部则是一个大面积使用玻璃格局的现代咖啡馆,顾客可以亲眼观看咖啡豆烘焙的过程。这家的咖啡豆烘焙程度有点深,建议点冰品,还有品种不少的西式简餐,人也非常多。

Allpress Espresso Tokyo地址:江东区平野3-7-2

Allpress Espresso Tokyo营业时间:hours: 08:00-17:00

东京Onibus Coffee:在庭园里喝杯招牌手冲

ONIBUS COFFEE 是东京的网红咖啡馆,位于中目黑的 Onibus 新店由住宅老房改造而来,一栋 2 层楼高的米色小楼,一楼是临街的窗口吧台,旁边的庭院里有挂放自行车的地方和户外位置。坐在二楼从窗户向外看,还能看到铁路,加上日式建筑的屋顶和米白色的外墙,让人感到非常舒适。这家还是个很有口碑的自家烘焙咖啡馆,有烘焙咖啡豆售卖呢。

Onibus Coffee地址:目黑区上目黑2-14-2

Onibus Coffee营业时间hours: 09:00-19:00

东京Paddlers Coffee:社区咖啡店的招牌手冲

以手冲咖啡闻名的 PADDLERS COFFEE 有两家店,更偏爱的还是西原里这家。自带庭园的独栋楼房,简单的原木制建筑,绿树成荫的庭园,这样的咖啡环境容易让人喜欢上。店主人在室内放满了可爱的小摆件,还有日本玻璃和陶瓷餐具。另外,黑胶唱片也是Paddlers Coffee的重头戏,在午后的院子里,坐在大树下面乘凉喝咖啡,挑挑爱不释手的日本陶瓷,听听音乐,这大概就是社区咖啡馆迷人的地方。

Paddlers Coffee地址:涩谷区西原2-26-5

营业时间:hours: 07:30-18:00

东京Fulgen Coffee:复古家具店也有好咖啡

FUGLEN 既是咖啡店,也是一间复古家居店,连里面的复古咖啡壶都是值得一瞥的好东西。在 FUGLEN 可以品尝到许多独特的小吃,配超醇正的咖啡,门口几乎坐满了生活在东京的老外,一位难求,所以不如外带,然后走路去旁边的小路逛一逛,或许会发现许多值得留恋的杂货铺。

Fulgen Coffee地址涩谷区富之谷1-16-11

Fulgen Coffeehours: 08:00-22:00

Blue Bottle Coffee:精品咖啡界的「Apple」

这是 Blue Bottle Coffee在日本的第一家门店。在安静的清澄白河街道里改造了一整栋旧厂房,除咖啡出品和客人休息区之外,还包括一个规模不小的烘焙区。咖啡师所用的 Hario buono kettle 是泡出好喝的 drip coffee 的重点之一,其所沖泡出来的咖啡,入喉口感温醇、回味浓厚,而用心对待每位顾客更是老板 James Freeman创立品牌时的初衷。简洁的装修风格加上原木桌椅与绿色植物,Blue Bottle Coffee 店内充斥着的惬意感也是其受欢迎的原因所在。

Blue Bottle Coffee清澄白河店 江东区平野1-4-8

hours: 08:00-19:00

About Life Coffee Brewers:东京最火的外卖窗口

从代代木公园一路走下来,穿过有高有低的全是商铺的小街道,沿着大路一直朝上坡方向走,About Life Coffee Brewers 冷不丁地出现在左边马路某个建筑的角落。店铺不过18平方米,没有室内座位,只有咖啡机窗口周边一两张凳子,旁边有停靠自行车的悬空架子。简单小巧的街角咖啡馆,北欧简约装潢,除了意式咖啡还有优质的手冲咖啡,应该算现在东京非常火的外卖店了吧。

About Life Coffee Brewers:涩谷区道玄坂1-19-8

About Life Coffee Brewers hours: 08:30-20:30

椿屋咖啡店本馆:飘香一个世纪的咖啡店

于日本大正时期开业的椿屋咖啡店,已经有超过100年的历史。因为执着传统的经营方式,咖啡用「古法」虹吸壶冲煮,服务生也穿着传统过膝女仆装,端出给客人的陶杯可能也超百年。

椿屋咖啡店本馆地址:中央区银座7-7-11

椿屋咖啡店本馆hours: 10:00-04:30

Little Nap Coffee Stand:亲切感满满的社区咖啡

这是一家真实温馨的社区咖啡馆,开在代代木公园旁边的生活社区里,与公园相隔一条树木茂密的的马路,门前是社区篮球场,背后是电车轨道,非常安静自在。Little Nap 用自己烘焙的咖啡豆,除了出品咖啡也卖豆子,吧台内侧是糕点制作区,每天有人烘烤新鲜糕点。店主人滨田大介年轻时曾在意大利旅居多年,因为热爱跟咖啡有关的所有事情,不仅是咖啡本身、咖啡师与客人间有趣的关系也是他热衷的地方。来这里的大多是在附近居住的人,带着宠物和孩子晒着太阳喝咖啡吃糕点。

Little Nap Coffee Stand地址:涩谷区代代木5-65-4

Little Nap Coffee Stand hours: 09:00-19:00


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