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港澳旅游打卡这些老餐厅,感觉自己变成电影主角

(发布时间:2019年01月22日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:guccishow)

提起香港和澳门,人们的第一感觉就是摩登与奢华,这两座城市更多的是凝结了中式传统的复古与西方的典雅。这里的街头巷尾都不难找到老电影中那样的小餐厅,下面就跟着小编一起来看看吧。

香港John Anthony Restaurant:亦东亦西复古摩登式怀旧

John Anthony Restaurant(庄馆)是以第一位取得英国身份的华人John Anthony命名的,他的航行经历成为这间餐厅的设计灵感,旨在探索东西方建筑风格和材料的融合,在殖民建筑风格中融入东方细节,将一座英式茶屋改造成一间摩登、华丽又典雅的粤式茶餐厅。餐厅保留了上世纪五六十年代装潢风格的车厢式座位设计,以及传统港式茶楼中常见的六角地砖,令人仿佛步入王家卫电影中的老香港场景。主餐厅空间将泰晤士河畔仓库的拱形穹顶,糅合来自中国农村的陶土砖铺设的乡土元素。

设计:Linehouse

地址:香港铜锣湾新宁道1号 利园三期B1楼B01-B10号铺

香港Arbor:都市丛林乐土

设计灵感来源于“丛林”的Arbor法式餐厅,刚性的建筑与装饰材料在设计师手中展现出了优雅的诗意。公共用餐区褐红色黏土覆盖的红色墙面,与吧台里面的绿色手工马赛克砖相互平衡;搭配挑高的拱廊和浪漫的圆弧形天花,黑色的门框层层递进,强调着前景空间以及动静的交叠。在全球最繁华城市之一的香港,设计师以“丛林乐土”为概念,使大自然风格与休闲氛围共冶一炉,带来都市里闹中取静的独特体验。70年代比利时铜制古董壁灯,上世纪五六十年代的古董镜丰富了空间的叙事性。主用餐区的石膏吊灯以植物为主题,充分融入由自然材料包裹的室内空间。

设计:Yabu Pushelberg

地址:香港中环皇后大道80号H Queen's大楼25层

香港The Artist House啤酒屋:充满参与感的精酿之旅

在The Artist house啤酒屋在室内设计上引入了农场的概念,顾客可以通过玻璃橱窗,看到微型水培作物室内部,还可以参与到食物的制作过程中,尽情地去探索精酿啤酒的乐趣。设计还具有可持续性和灵活性,可移动家具、定制存储和创意照明的使用增加了空间的灵活性。整个空间让顾客的参与感极强,人们可以在这里体验啤酒以及农场生产的乐趣,也可以在这里工作或聊天。

设计:Avoid Obvious & TheeAe

地址:香港铜锣湾Fashion Walk京士顿街9-11号1楼G4号铺

香港The Chinese Library:中餐的魅力

以精致形象重新亮相的Aqua三间餐厅,为食客带来了视、听、味俱全的全新感官饕宴。其中的The Chinese Library诚如其名,凸显了浓郁的中国元素,并致敬Aqua集团创始人David Yeo海量丰富的中餐烹饪藏书——从粤菜到潮州菜、从四川菜到上海菜,所以最后被端上餐桌的可能是任何他喜爱的中餐料理。玉石色的墙壁、镜子、明亮的玛瑙屏风和古色古香的中式黑白色大理石桌面等。

设计:AB Concept

地址:香港中环荷里活道10号大馆赛马会艺方1楼

香港Ta-ke竹:悠然竹境

“Ta-ke”在日语中的意思是“竹”,竹材料可谓是日本设计师隈研吾最喜爱、也是最有代表性的材料之一,正如这家日料餐厅“Ta-ke”的设计。餐厅按照传统日式庭院的布局划分了5个区域,富有变化的竹元素贯穿整个空间,并以现代设计手法搭配竹、木、石等材质,呈现出简素、质朴的自然之美。竹元素搭配富有韵律的光影效果,整个餐厅传递出幽静安然之美。

设计:隈研吾、梁志天

地址:香港铜锣湾恩平道28号 利园二期G01号铺

 

香港Fukuro:深夜食堂好去处

走进日式居酒屋Fukuro(日语“猫头鹰”之意)的和风木质门面,迎面而来的是暗黑系的气氛,墙面上雅致木料搭配格形元素,充满简约雅致的日系风格,让人如置身日本。食材讲究,一道Wagyu Bavette采用澳洲和牛,肉质鲜美且脂肪含量低,适合当下追求健康的都市人。另有一道招牌的海藻雪糕三明治甜点,是不可错过之选。为了迎合一众夜猫子,Fukuro不设关门时间,以便大家吃得尽兴。

设计:Substance

地址:香港中环苏豪伊利近街1-5号

香港国福楼:André Fu设计的米其林餐厅

香港米其林一星餐厅国福楼迁入香港美利酒店(The Murray Hotel)的新店面由André Fu操刀设计,用餐空间延续当地习惯,从融入港式特色摩登感的室内延伸到室外庭院古树下的平台,赋予顾客环顾四周、俯瞰大堂的视野。搬迁并未影响这家米其林餐厅的地道醇厚美味。

设计:André Fu

地址:香港中环红棉路22号The Murray酒店

香港Ovolo Komune:混搭风的休闲社区

Ovolo Komune则呈现出忙碌的香港都市中让人眼前一亮的轻松社区,用明亮的色彩并杂糅多种元素,复古摩登的荧光元素和丝绒座椅到现代休闲的彩色室外座椅——他们将“混搭”主题贯彻,从室内风格到餐品,主打特色鸡尾酒、活力音乐,并提供可以使好友共同分享的拼盘。还有一角如同公寓厨房餐厅般的用餐区,充满社区人情味。

设计:HBA

地址:香港黄竹坑黄竹坑道64号奥华酒店南岸4楼

香港Yardbird:包豪斯式烧鸟店

这家烧鸟店不同寻常之处在于,室内融入包豪斯时代工人食堂的灵感,大面积使用玻璃元素以及挑高的开阔空间,墙面、家具以简约的颜色线条为主,突破传统烧鸟店的紧凑感,而多一分清爽现代。裸露的天花板管道和素色墙面,都给室内空间增添开阔感。

设计:Sean Dix

地址:香港上环永乐街154-158号地下

香港The Platter:“火车站”的设计餐厅演绎

餐厅The Platter位于香港悦品酒店·荃湾店之中,将火车站作为灵感来源,创造出一个如同候车大厅般的现代氛围。室内巧妙运用灯光和地砖分区,强调出曲线与直线的对比融合,用设计语言抒写站台、候车室的创造性演绎。

设计:Artta Concept Studio

地址:香港葵涌青山公路葵涌段443号悦品酒店·荃湾地下低层

香港Noc Coffee:咖啡的视觉飨宴

新旧文化交融的港岛西区兼具港风与文艺画廊与店铺,而坐落于此的Noc Coffee也坚持将咖啡艺术为核心,用自然简单的配色和区域划分营造出一个完整的咖啡视觉体验。比如被射灯聚焦的吧台,让咖啡的制作如同置于舞台之上,为顾客在品尝之前呈现视觉的享受。原有大型玻璃窗的保留让自然光渗入咖啡店内,让整个空间都通透起来。

设计:Studio Adjective Ltd

地址:香港上环德辅道西321号

香港Dragonfly Bar:蜻蜓主题的异域风情

这家酒吧形如其名,蜻蜓元素在室内无处不在。马赛克桌面由深浅绿色组成,复古吊灯更是饰有如同蜻蜓薄翼般的纹样。整个室内笼罩在幽幽复古异域风情之中,各国小食及创意鸡尾酒更添神秘。

设计:Ashley Sutton Design

地址:香港中环荷里活道10号大馆赛马会10座地下

香港The Dispensary:旧警署的情怀

The Dispensary酒吧前身为警员食堂,据说其别具风情的地砖便是与当年如出一辙,而相互交融的中西风情犹显港味。铜盘桌面、丝绒矮身扶手椅均有英式韵味,而场内华丽酒架和蓝色墙面则模仿昔日警服和军械库。墙身挂有两个盾盘镜面,讲述大楼历史和警署传奇故事。贴合自身历史,酒吧特供充满东方风味的餐点和鸡尾酒。

设计:AB Concept

地址:香港中环荷里活道10号大馆赛马会艺方1楼

香港Estiatorio KEIA:希腊美食的现代演绎

于新年之际新开的Estiatorio KEIA致力于重新演绎希腊传统烹调,与他们美食概念呼应,从黄铜饰面、吊灯到马赛克艺术,室内设计也在希腊风格中融入现代时尚风格。餐厅装潢还采用各种天然材质,如石块、大理石和木材等,配合充足的自然光,营造出低调优雅且舒适柔和的氛围。宾客可以透过落地玻璃欣赏中环皇后大道的繁华景致。

设计:Sundukovy Sisters

地址:香港中环皇后大道中80号H Queen's大楼2楼

澳门杜卡斯餐厅:品一口法式优雅

杜卡斯餐厅(Alain Ducasse at Morpheus)可以说完美呈现了“视食材为烹饪灵魂”的法国殿堂级名厨艾伦·杜卡斯(Alain Ducasse) 的先驱美食理念。以米色和白色作为基本色调的杜卡斯餐厅,配合精心挑选的名品摆件、餐器,如手工吹制的玻璃烛台和釉面瓷器、盘碟与碗具,完美诠释了法式的优雅和浪漫。619个Lasvit玻璃吊灯按Alain Ducasse要求特别打造,形成了一幅由餐厅天花垂至地板的灯光瀑布。

设计:Patrick Jouin、Sanjit Manku

地址:澳门新濠天地摩珀斯(Morpheus)酒店3楼

澳门风雅厨:法式艺术为佐

风雅厨餐厅(Voyages by Alain Ducasse)的室内可谓一场艺术的视觉之旅,餐厅墙面以法国艺术家的食材主题画作为装饰,在用色上延续了吸睛力十足的绚烂风格。翻开“风雅厨”的菜单,仿佛踏上了一场南半球及亚洲的海陆味蕾之旅,餐厅另一侧更有酒吧提供独家定制佳酿。法国名厨Alain Ducasse在菜肴之中浓缩自己三十年的环球旅行、美食体验。

设计:Patrick Jouin、Sanjit Manku

地址:澳门新濠天地摩珀斯(Morpheus)酒店3楼

澳门天颐 Yi:无菜单中式餐飨

作为“亚洲唯一主打无菜单料理的高级中餐厅”,天颐每天供应“是日品尝菜单”,使每次光顾都充满惊喜。金色是餐厅一以贯之的点睛元素,在空间设计上不乏豪华之感,也为用餐环境增添了大量柔和的自然光线。8个以龙的鳞片为灵感的半圆顶装置内,置有12张坐拥窗外山景园景的餐桌。屡获殊荣的餐厅总厨黄赞奇以创新形式呈现出涵盖中国大江南北各大菜系的珍馐风味。

设计:Zaha Hadid建筑事务所

地址:澳门新濠天地摩珀斯(Morpheus)酒店21层空中走廊


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