日本美食：米饭,旅游中不能错过的味道

众所周知，日本的大米也是特色之一，国人最为熟知的要属新潟大米，除此之外北海道、山形等地区也是主要产米地。除了购买 生米回家，你更应该亲自到这些地方，品尝美味的米饭料理，品味米饭的精髓。下面小编就为你推荐几处日本旅游不能错过的吃大米的地方。

日本美食之上田之乡

上田之乡可以形象地称为“新潟农家乐”。几位农园主和蘑菇农户将这个游客休息处，改建成今天的餐厅。游客们不仅可以吃到 应季的新潟米和新潟农家菜，还可以到农田里体验农耕时光呢。

地址：南鱼沼市长崎2970-1

电话：+81-25-782-1197

营业时间：10:00~16:00（每周三定休）

交通：JR上越线盐泽站下车步行约10分钟

日本美食之鱼沼kyuijinu料理

南鱼沼郡是著名新潟米的核心产地，所以来到这家餐厅算是来到了新潟米的第一线。店主推荐的这款木桶饭虽然貌不惊人，但米 饭可以一直吃到饱哦。不愧是“近水楼台”啊，店主自己也喜欢吃这个套餐呢，不过记住这个套餐仅限午市哦。

地址：新潟县南鱼沼郡汤沢町大字汤沢2455越后汤泽HATAGO井仙内2F

电话：+81-25-784-3361

营业时间：11:30~14:3018:00~21:00(每周三定休)

交通：JR越后汤泽站西口出

日本美食之北方文化博物馆·MISO蔵

这家餐厅位于北方文化博物馆内,这里不仅可以品尝到新潟产koshihikari?大米的可口香味，还有最纯粹的新潟乡土菜。酒足饭饱 之后,还可以在博物馆内游览一番,领略新潟曾经的岁月和当地的风土人情。

北方文化博物馆地址：新潟市江南区沢海2丁目15-25

北方文化博物馆电话：+81-25-385-2001

北方文化博物馆营业时间：9:00~17:00（4月-11月） 9:00~16:30（12月-3月）

北方文化博物馆交通：上泽海博物馆前下车,步行约2分钟

日本美食之MOMI之木

位于新篠津温泉TAPPU之汤内的这家餐厅,也许不够醒目,但是米饭和食材的美味是毫不打折的。店长热情推荐的鸡蛋时蔬咖喱,虽 然食材简单,但每一样都体现了店主的执着和认真。蔬菜是当地产的时令有机蔬菜自不必说, 鸡蛋则来自妙护寺农园使用有机饲料 饲养的鸡,而最重要的米饭,使用的是北海道产的 NANATSUBOSHI大米,店主会根据季节和时期来决定煮饭时水量的调节,以确保体现 每个时期大米最完美的状态。

MOMI之木地址：北海道石狩郡新蓧津村第45线北2番地新蓧津温泉 TAPPU之汤内

MOMI之木电话：+81-126-58-3166

MOMI之木营业时间：11:00~20:30

MOMI之木定休日：每月第三周的星期一（7~9月除外）

日本美食之十胜猪肉工房

十胜猪肉工房使用了北海道产的YUMEPIRIKA大米, 在快速研磨并充分浸泡后再开始煮,煮熟之后,米 粒的黏度和甜味都恰到好处, 并带有非常漂亮的光泽度。除了北海道的香甜的大米,该店的猪肉盖饭 也非常有人气,因为猪肉来自十胜平原上土生土长的猪,口 感柔软,与优质的米饭可谓绝配。

十胜猪肉工房地址：带广市东2条南12丁目2

十胜猪肉工房电话：+81-155-27-8060

十胜猪肉工房营业时间：11:30~15:0017:00~20:00

十胜猪肉工房定休日：每周三

十胜猪肉工房交通：带广站步行6分钟

日本美食之汤咖喱“心”

这家店使用的大米来自旭川市永山町的签约农户梅津氏产NANATSUBOSHI, 是北海道的代表品种之一,被评价为最高级的“特A米”, 仅提供给固定客户都会供不应求,所以几乎不推向市场零售。用这种米煮出来的米饭微甜、颗粒分明、饱满弹牙。再配上该店最有 特色的时令鲜蔬汤咖喱, 各种香料和高汤的浓郁渗透进粒粒饭间,真可谓相互成就的美味。

汤咖喱“心”地址：札幌市北区北15条西4丁目2-23?Cityheim N15 1F

汤咖喱“心”电话：+81-011-758-8758

汤咖喱“心”营业时间：11:30~22:00

汤咖喱“心”交通：地下铁南北线北18条车站步行4分钟

日本美食之最上亭

最上亭餐厅位于紧挨着JR山形站的大都会酒店内的2楼,以铁板烧、季节料理、乡土料理而见长,午市中 “最上御膳”的天妇罗套 餐颇具人气。不仅可以品尝到山形大米的可口,还可以品尝到用山形县应季食材烹饪而成的天妇罗、煮物等,外脆里嫩的天妇罗配 上有韧性的山形大米饭,令人口齿留香。再加上颇为便捷的地理位置,受到了很多游客们的推崇。

最上亭地址：山形县山形市香澄町1-1-1(大都会酒店2F)

最上亭电话：+81-23-628-1188

最上亭营业时间：11:30~14:00 17:00~21:00

最上亭交通：JR山形站东口直达

日本美食之森之Tanbo

森之Tanbo 使用了产自山形县饭丰町的大米。饭丰町因积雪丰富的饭丰山而有名,积雪融化的雪水所富含的矿物质源源不断地滋 润着这里的土壤;而盆地的地形带来了昼夜大温差,这些共同造就了饭丰町大米的香甜可口。森之Tanbo的店主,以最朴实的手捏饭 团,将山形大米的香甜满口地送抵你的味蕾,饭卷里虾肉、芝麻等内涵丰富的食材则让米饭的香味变得更加回味无穷。

Tanbo地址：山形县山形市城南町2-10-3 福原大厦1F

Tanbo电话：+81-23-646-6203

Tanbo营业时间：7:00~19:00

Tanbo交通：从山形站西出口步行6分钟

日本美食之平田牧场(庄内机场店)

平田牧场餐厅是平田牧场自营的餐厅,而平田牧场在当地以“平牧三元猪肉”和“平牧金华猪肉”两大知名猪肉品牌而远近闻名, 还成为了2008年北海道八国集团首脑会议的指定猪肉品牌呢。如此高级的猪肉,配上同样高级的山形大米,真是黄金搭档啊。如今 在庄内机场也开了分店,来山形县旅游的话,千万不要错过哦。

平田牧场地址：山形县酒田市浜中字村东30-3(庄内机场3楼)

平田牧场电话：+81-234-91-1529

平田牧场营业时间：11:30~14:3016:00~19:00