澳洲旅游，不能错过的味觉圣地

来到澳洲旅游不能错过的就是当地的美食，海鲜、水果都是非常新鲜的，用美食美酒了解最特别的风土人情。下面小编就为你介绍一下澳洲味觉圣地。

澳洲味觉圣地之Flower Drum

这家藏身于墨尔本中国城中的粤菜中餐馆永远高朋满座。这里供应的北京烤鸭由于条件受限，选用丰腴的鸭胸厚片改良为更受外国人喜爱的版本。甜品中的姜汁撞奶拥有完全不输顺 德的好味道，对应每道菜推荐所推荐的葡萄酒也可圈可点。再加上西装笔挺的服务生娓娓道来每杯酒的玄机，可以说是非常熨帖了。

17 Market Lane, Melbourne

澳洲味觉圣地之Ezard

由于处在中央商务区的中心地带，Ezard主厨颇有巧思地为赶时间的商务人士提供了三道菜外加一杯酒的快速午餐（Express Lunch）。浏览一遍菜单，不难发现这里的菜肴受东方食 物的影响颇深，比如其中一道蒸扇贝饺子搭配味淋酱汤及四川辣椒油和三种海藻，正是东方饮食智慧和澳大利亚本土食材的有机结合。

187 Flinders Lane, Melbourne

澳洲味觉圣地之Cumulus Inc

吃过这里的慢烤全羊肩就能明白为什么Cumulus Inc和楼上的酒吧餐厅Cumulus Up是每个食客来到这里必拜的码头。尤其是当你耐心剃下大骨周边胶质丰富的骨边肉，那种软糯多汁 的口感会让你立刻决定下次再来。酒足饭饱之后，拾阶而上来到楼上的酒吧，向调酒师点一杯意式浓缩马丁尼（Espresso Martini），为夜晚划上完美的句点。

45 Flinders Lane, Melbourne

澳洲味觉圣地之Vue de Monde

位于Rialto大楼的55层的Vue de Monde当之无愧地能满足你对于高级餐饮的所有幻想。对于细节的无限追求在这里体现得淋漓尽致，入座时你会发现桌上摆放着一些看似装饰的石头 ，在用餐的过程中才会发现眼前的每一件器物都有自己的功能。餐厅为你贴心准备的外带早餐包，可供你在第二天一早回味这顿盛宴。

Level 55, Rialto, 525 Collins Street, Melbourne

澳洲味觉圣地之The Press Club

在墨尔本乃至整个澳大利亚，鲜少能见到像The Press Club这样以希腊菜为主心骨的高级料理。在品尝到任何菜品之前，你的眼睛首先会被这里令人惊叹的配色喂饱：满眼皆是丝滑 的金色、古铜色和皮质的奶油般的色泽。在华丽的推车上，两款可选的创意餐前酒会充分打开你的胃口，迎接接下来的希腊风味创意料理。

72 Flinders Street, Melbourne

澳洲味觉圣地之Attica

在Attica，千万不要被十道令人惊叹的餐前小食填满肚子，主菜过后，服务生会带领你穿过厨房的不同功能分区，来到主厨的后花园。这里在不同季节种有不同的植物，并提供应季 又应景的餐间点心。最后，别忘了打开餐后巧克力糖果的包装纸，上面写着深受Attica喜爱的厨师们的小故事。而整个用餐的体验，不亚于欣赏一出宏伟的戏剧表演。

74 Glen Eira Road, Ripponlea, Melbourne

澳洲味觉圣地之Frogmore Creek

塔斯马尼亚最具有代表性的葡萄酒品牌Frogmore Creek和42 Degree的大本营，建于1996年的酒庄直面风景宜人的Coal河谷，酒庄的餐厅上榜塔州2015/16年度最佳餐厅和澳大利亚目 的地餐厅的榜单，食材来自本岛，提供无麸质选择，午餐需要提前预订。酒类推荐冰雷司令和黑皮诺。

699 Richmond Road, Cambridge 7170

澳洲味觉圣地之Pagan Cider

现在市场上很多苹果酒不是百分之百由苹果酿造而成的，仅仅是含酒精的碳酸饮料。而Pagan Cider只使用真正的、完整的水果来制作苹果酒。在这里有趣的私酿果酒坊，樱桃和蓝 莓味道的果酒，你绝对不可以错过。

7891 Channel Highway, Cradoc 7109

澳洲味觉圣地之Willie Smith’s

塔州苹果酒最具代表性的品牌之一，历史悠久，遵循从采摘到装瓶都在原产地农场完成的传统。在这里你可以在蒸馏室里了解到专业的苹果酒蒸馏知识，也可以在Willie Smith’s 主厨的指导下，品尝到与苹果酒一起搭配得十分完美的食物拼盘和奶酪拼盘。

2064 Huon Highway Grove 7109 TAS

澳洲味觉圣地之Home Hill

这是一个家族拥有的葡萄酒庄园，位于风景如画的候恩谷。Terry Barrett是Home Hill的新任主厨。在这个风景宜人的酒庄餐厅里，你可以享用到最新鲜、美味的塔州生蚝，黑皮诺 和甜品酒。另外作为甜点，这里的蜂蜜和苹果布丁也不可错过。

38 Nairn Road, Ranelagh TAS 7109

澳洲味觉圣地之Lark Distillery

位于达维大街的威士忌爱好者的朝圣之地，除了Lark自产酒类，在此也能买到如Belgrove、Overeem在内的其他塔州优质出品烈酒。到了晚上，这里还会变成一个气氛不错的休闲酒 吧。不妨来这里享受一杯馥郁芳香的威士忌，和塔斯马尼亚最鲜甜的鲍鱼和生蚝。

14 Davey Street, Hobart TAS 7000

澳洲味觉圣地之Shene Estate Distillery

在塔斯马尼亚酿酒历史上一个特殊的存在，这一宏伟的庄园最初是作为早期的殖民主义者Gamaliel Butler的乡村住所。庄园的所有者Kernke家族，在2015年决定开始在庄园内生产 杜松子酒，将一处历史庄园转变成了一个生产金酒、威士忌且有情怀的酿酒厂。

76 Shene Road, Pontville TAS 7030

澳洲味觉圣地之Sheep Whey Vodka Hartshorn Distillery

Hartshorn酿酒厂制造出了全世界上第一款添加羊乳清的伏特加酒。这个“微”型酿酒厂不久前拿下了澳大利亚食品工业协会年度最佳酒品的奖项，乳制品和传统酿制方式的结合在 口腔演变成微妙甜美的化学反应。看似玩票性质的伏特加酿造工坊实则野心十足。

59 Devlyns Road, Birchs Bay, Tasmania

澳洲味觉圣地之The Brewery of Moo Beer

这是霍巴特传奇古今博物馆MONA的自酿啤酒工厂。在尝试了Moo酿造的Hefeweizen之后，你会对澳大利亚还有如此高质量的微酿啤酒感到惊讶。Hefeweizen中Hefe指酵母，weizen为 麦啤的意思。酵母小麦啤酒由于在饮用时还保留有发酵的酵母因而得名。