您好，欢迎来到重庆中国国际旅行社(总部唯一官网)
重庆中国国际旅行社【官网】
目的地

三峡 武隆 西藏 避暑 新疆 重庆

国内：023 - 6372 7700 / 6372 7959
出境：023 - 6372 7890 / 6372 7860
游客问答 旅游攻略 旅游资讯
首页 > 美食 > 阿依河美食之郁山鸡豆花

阿依河美食之郁山鸡豆花

(发布时间：2012年08月24日 信息发布：重庆中国国际旅行社 游客/发表人：无用斋)

郁山鸡豆花与郁山烧白、郁山三香、郁山擀酥饼子齐名，号称“郁山四绝”。

制作方法：郁山鸡豆花要选上好新鲜土鸡胸脯肉、精白红薯淀粉、土鸡蛋待用。先把鸡脯肉用石舂钵舂成浆状，取蛋清，加少量优质淀粉及辅料调匀。这一环节最见功夫，有经验的本地厨师一般都亲自操作，不让外人插手，鸡豆花成品色泽的好坏、口感的优劣全在这道工序上做文章；然后把适量的纯净鸡汤入锅，将半成品倒入，以文火煮熟即可。优质的郁山鸡豆花松、软、泡，呈乳白色，细嫩有光泽，微见金黄色的鸡汤渗出，神似豆花，且香气逼人，入口鲜、爽、滑、嫩，回味悠长，老少咸宜，为渝黔湘鄂边地区上等菜肴。

推荐地：“馨园”或是“土家人”饭庄。

美食最新更新

阿依河相关信息

重庆一日游 重庆武隆旅游 重庆大足旅游 重庆奥陶纪旅游
返回重庆中国国际旅行社首页 阿依河旅游线路 阿依河介绍 返回顶部
本站所有内容（资讯、资料、文字、图片等）版权属原作者或合作媒体。内容由网友提交或转载，如果原作者不愿展现在本站，或发现与原内容不一致的偏误，请联系我们。我们会尽快将您的版权信息添加到本内容中，或根据您的意见给予其他处理。本站对网友任何行为都不承担直接、间接、附带、特别、衍生性或惩罚性赔偿。

阿依河旅游推荐线路

更多阿依河线路
彭水阿依河原生态峡谷（漂流）、牛角寨、苗家篝火晚会二日游
全程纯玩不购物
￥278起
彭水阿依河原生态峡谷、涪州画舫爻里小镇2日游
0购物0强消
请电询
关于国旅 国旅文化 国旅招聘 社会责任 免责声明 合同范本 支付方式 联系方式
报名电话：国内旅游 023-6372 7700 / 6372 7959；出境旅游 023- 6372 7890 / 6372 7383
传真电话：023-6372 7755
总部地址：重庆市渝中区华盛路10号企业天地2号楼11层09、10号单元 邮编：400010
版权所有：重庆中国国际旅行社有限责任公司 ICP备案号：渝ICP备11006398号-1 中国领事服务网
重庆中国国际旅行社许可证号:L-CQ-CJ00005 旅游局监督电话：023-63735165
Copyright © 2012 www.citscq.com All Rights Reserved

网页中的图文资料版权属原作者或合作媒体。图文资料由网友提交或转载，如果原作者不愿在本网站刊出，或发现与原作不一致的偏误，请联系我们023-67509622。我们会尽快将您的版权信息添加到图文资料中，或根据您的意见给予其他处理。

技术支持：足动科技
友情链接：
        国旅微信