北海道必尝美食有哪些（上篇）

日本的北海道一直居于日本最美的地方的前几位，不仅仅因为它美如画的风景，还因为这里的美食，吃货表示，那北海道都有哪些特色美食呢？在看下面的美食推荐之前，请自备纸巾！不胜枚举的北海道美食让人迈不开腿、停不下嘴。小编此次特选北海道十大特色美味，吃货们记得mark下来，列好清单，只等赴一场北国饕餮之旅！

北海道必尝美食有哪些（上篇）

1、 螃蟹锅

日本人尤爱吃螃蟹！因此，螃蟹捕获量最多的北海道吸引了全国各地的人们纷至沓来。肉质鲜美加上价格公道，除了北海道还有哪里？ 这里应季的螃蟹身体结实，味道香浓，冬日里享用鲜美多汁、暖意融融的螃蟹火锅将是何等难得的人生乐事！

推荐：札幌かに本家

在札幌かに本家，终年都可以尝到螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹炖煮等各式各样的螃蟹料理。你可以选择单点或是套餐，价格从1，000多日元的一品料理到上万日元的宴席大餐不等，每一种都广受好评。

2、札幌拉面

札幌拉面从北海道札幌发源，与喜多方拉面、博多拉面一起并称为日本三大拉面之一。它最早为盐味拉面，后以味增口味为其代表。除味噌口味外，不少店家还提供酱油口味和盐味的拉面，总体而言相比其他拉面来说较咸、较辣。

推荐：札幌拉面共和国

札幌拉面共和国位于札幌站前购物大厦ESTA的10层，这里聚集了如札幌白桦山庄、函馆あじさい、旭川梅光轩、江别银波露等北海道人气最高的拉面名店。如果你是重口味爱好者，可别错了这样一个将札幌拉面一网打尽的好机会。

3、 成吉思汗烤肉

北海道天气严寒，畜牧业发达。虽然这里的绵羊养殖一开始并不太顺利，但却意外地让当地人养成了吃烤羊肉的习惯。这样的烤肉吃起来十分豪放，可以腌好肉片再烤或是将生羊肉烤好再蘸酱食用，你可以根据喜好自由选择。

推荐：だるま“达摩”成吉思汗烤肉

札幌薄野的だるま“达摩”成吉思汗烤肉是拥有60多年历史的老店，不大的店堂使得食客几乎永远都要排队进场。不过当你身处其间和当地人一起大口吃肉、大声谈笑时，或许便会油然而生四海一家的亲切感。

4、石狩锅

石狩锅是北海道极具代表性的地方风味，这道料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。同样的料理在带广地区又被称为“十胜锅”。除了主料鲑鱼头外，石狩锅还加入了土豆、白菜、萝卜等当地特产。再放入鲑鱼子一同炖煮，才能算得上“正宗”。

推荐：咲か蔵

位于札幌站附近的居酒屋咲か蔵为食客提供刺身、寿司、炭烧、火锅等料理，其中招牌菜为“北海石狩锅”。这道石狩锅将大块三文鱼、当地产粟米、薯仔等天然食材加入由杂菜、牛油、海带以及白味增调制的汤里，使整道料理回味无穷。

5、 汤咖喱

和因终年炎热而产出咖喱的印度不同，北海道流行一种更为清淡的“汤咖喱”。它并不单纯作为汤来品尝，而是作为一种汤底用以烹煮当地出产的时蔬、肉类等食物，再配上饱满剔透的米饭，给人以与众不同的味觉体验。

推荐：札幌スープカリィ専门店 PICANTE

札幌スープカリィ専门店 PICANTE坐落于札幌北区，这家采用东南亚装饰风格的餐厅全选北海道知床出产的食材。辛辣而微甜的咖喱汤是它家的特色，你还可以根据喜好选择咖喱的辛辣程度以及汤的浓厚度。

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