北海道必尝美食有哪些（下篇）

北海道必尝美食有哪些（下篇）

6、寿司

寿司是日本的独特美食，全国各地都有具有当地特色的寿司品类。与本州的寿司相比，北海道寿司因其四面环海而更多使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆等食材作为原料，从而颇受日本人及海外人士喜欢，因此北海道也被称之为“寿司王国”。

推荐：おたる政寿司&おたる旭寿司

你要是去了小樽，那可得去《将太的寿司》影片中提到的寿司街走走。你可以坐在おたる政寿司本店这家号称日本第一的寿司店的吧台前看着寿司师傅精湛的制作手艺以及认真的态度。在它斜对面不远处是おたる旭寿司。不过很难评述哪家更好，不如留点肚子两家一起品尝吧！

7、海胆盖饭

海胆鱼子盖饭是一种日式的传统吃法，通常是将满满一层鲜亮的鲟鱼子铺在米饭上，再盖上一层鲜海胆，撒上芥末和紫菜后拌匀来吃。它的口味并不像电影《非诚勿扰》里葛优所说的那样“腥！通透！刺激！”，反而甜美可口，鲜爽至极。

推荐：函馆村上海胆店

函馆村上海胆店提供的海胆无任何化学添加物。按照店主的说法，如果使用添加物（明矾）便会失去海胆本身特有的甜味。餐厅每天进货只为确保食客能品尝原汁原味的新鲜海胆。当口感滑溜的新鲜海胆在口中慢慢化开，品尝到甜味的瞬间幸福感爆棚。

8、 札幌啤酒

日本第一家啤酒厂就建在北海道，而札幌啤酒则是具有日本代表性的啤酒生产企业之一。札幌啤酒的原料为麦芽、啤酒花、米、玉米粉，酒精含量约为5%。它具有生啤特有的清爽以及喝不够的美味、舒畅口感，无论过去多久始终广受欢迎。

推荐：札幌啤酒园

喜欢札幌啤酒的朋友可别错过了位于札幌啤酒厂原址的札幌啤酒园。这里的一部分是博物馆，另一部分是啤酒园。想大饱口福的参观者可以选择1小时的免费参观。邻近的啤酒花园有4家餐馆，供应各色美食；而这里的小礼品店则出售与啤酒相关的纪念品。

9、 牛奶冰淇淋

得天独厚的天然环境，让北海道出产的奶制品无与伦比。各式衍生出的奶制品让人欲罢不能，而牛奶冰淇淋更是个中翘楚。这里原味牛奶冰淇淋的味道醇厚、浓郁而不失细致，即便在冬季飘雪的北海道街头，你同样可以品尝到这种美味。

推荐：市民の森、花畑牧场、白色恋人公园、北一哨子馆、北之雪糕屋

北海道各地牛奶冰淇淋的味道都很不错，当然市民の森、花畑牧场以及白色恋人公园里的原味牛奶冰淇淋最为出名。若你还想尝试其他口味，为你推荐小樽北一哨子馆由六种口味组成的六段冰淇淋以及拥有纳豆、海胆、墨鱼等奇葩口味的北之雪糕屋。

10、 北海道和牛

较低的四季温度、洁净的空气与水源、优质的饲料以及饱含爱心的饲养，这些都是北海道出产高品质牛肉的重要原因。北海道和牛肉质鲜嫩、健康且肥而不腻，脂肪、色泽、松弛度以及纹理等均为上乘。

推荐：Kumagera

北海道可谓是“日本和牛”之乡，几乎全境都在进行牛肉生产，共有26个品牌。在此推荐Kumagera这家由废弃建筑材料建成的餐厅，这里的食材全部都是当地特产。店内主营日式涮涮锅，但其供应的富良野和牛料理更是不容错过。

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