迪拜的阿拉伯咖啡介绍,旅行者们来解锁

如果说在中国，国民饮品是茶，那么阿拉伯咖啡算的上是阿联酋的国民饮品代表了。在阿拉伯语中，阿拉伯咖啡的发音是“Gahwa”，它的制作方法和口味也都非常具有当地的特色，搭配咖啡的美食，也并非传统甜点，而是一枚椰枣。

作为迪拜的传统饮品，小小的咖啡豆，在迪拜人手中不断的传承与发展，成为一种别具风格的饮品，你能在其中品到正宗的当地味道，以及迪拜人的文化生活。

 
摄：重庆旅行社  编号：360296

迪拜的阿拉伯咖啡历史

阿拉伯地区的人们认为，咖啡的发现，源自一位具有好奇心的牧羊人。据说这位牧羊人，在放羊间偶然品尝到一种红色浆果，之后便感受到了精力充沛，身旁的羊群在吃到这种浆果后也变得异常活跃，由此，咖啡可以醒脑、激发活力的效用逐渐传播开来。后来，又因为它拥有独特的醇香，而成为一种饮品，得到世人喜爱。2015年，联合国教科文组织将Gahwa列入人类非物质文化遗产清单中，并将阿拉伯联合酋长国列为其起源地之一。

咖啡与迪拜人的社交

在迪拜，咖啡在人们的社交活动中起到很大作用。人们喜欢在结束了一天的工作后，和家人、朋友聚在一起，聊聊当日发生的事。而如果此时主人向客人提供阿拉伯咖啡Gahwa，这代表着高规格的深情款待！通常主人会邀请客人坐在会客厅（Majlis），用精美的阿拉伯咖啡壶达拉（Dallah）对咖啡进行加热，然后倒入一个无柄的，名叫finjaan的杯子。制作咖啡时，迪拜人还会加入豆蔻、小茴香、丁香、藏红花，为咖啡增添一种地方风味。

阿拉伯咖啡的标配：椰枣

带有丝丝香料味道的阿拉伯咖啡，香气浓郁，味道醇厚带有一丝微苦。当地人有自己的解苦之道——用甜美的食物来中和咖啡中的苦味。而这甜美不是来自面包、甜点，而是当地的特色食品：椰枣。因椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热的特点，十分适合在沙漠绿洲中生长，在沙漠绿洲包围的迪拜，椰枣也就成为了这里的标志。作为迪拜伴手礼的当家花旦，椰枣甜蜜的味道也俘获了万千食客的心。椰枣具有极高的营养价值，含有对人体有益的多种维生素和天然糖分，甜美软糯，作为伴手礼送给老人和孩子再合适不过了。

在迪拜哪里可以品尝到正宗阿拉伯咖啡？ 

漫步在迪拜的老城区，你经常会闻到浓郁扑鼻的阿拉伯咖啡 “Gahwa”的香气。那么众多本土餐厅中，哪里可以品尝到传统阿拉伯咖啡呢？

迪拜咖啡馆：Arabian Tea House

Arabian Tea House位于阿法迪历史区，是一家传统与现代的结合的阿拉伯风情餐厅。坐落在一栋古老的风塔建筑中，走进餐厅，看着泛黄的老照片，仿佛可以回到过去。在诗意盎然的院落中，点上精致的咖啡，茶点，美食，你一定会爱上这里老式风格的装饰和浪漫气息的小花园。

阿法迪历史区店：

Al Fahidi Street, Bur Dubai, Dubai, UAE

The Mall Jumeirah店:

Jumeirah Road, Umm Suqeim 3  Jumeirah Beach Resort对面

迪拜咖啡博物馆

穿过阿法迪历史区的时光巷陌，幽闻咖啡香气，你会遇见一家不一般的“咖啡馆”，准确的讲，这是一家讲述咖啡历史的博物馆。在这里，点上一杯纯正的手工冲泡咖啡，品味着咖啡的原始芬芳，听着博物馆内专业人士对咖啡的介绍，一边品味一边回顾咖啡的历史，追溯咖啡的起源，你会对这种风靡全球的饮料，有一个全新的认识。除了本土咖啡之外，你还可以品尝到其它国家地区的经典咖啡。 

Al Fahidi Historical Neighborhood-Villa 44

迪拜咖啡馆：CUPAGAHWA

在迪拜拥有多家分店的CUPAGAHWA采用高品质上乘的咖啡豆混合,创造出口味丰富的浓醇咖啡。在CUPAGAHWA能体验到当地传统特色咖啡和国际现代化的融合，这里不仅拥有咖啡，还提供各种饮料、茶、甜品、和各种美味的食物。明亮的环境，精致的咖啡和甜点，定会带给你一天的好心情！ 

Cupagahwa, La Mer, Jumeirah 1

一杯小小的咖啡，是阿拉伯人享受生活的缩影，也是阿拉伯人热情的标志，是你曾经想不到的迪拜文化传承，来迪拜的你，不要错过这极富仪式感的咖啡体验，感受地道的阿拉伯式享受。

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