四川美食旅游线路（上）

行走四川，可能是世界上最享受的探索之旅。川景，绝不仅是人们烂熟于心的『峨眉天下秀，青城天下幽，九寨天下奇』，川菜，也不仅是红油与辣椒里的麻辣鲜香，或是开水白菜那样快成传说的官府菜江湖。四川美食旅游，每一条路，都绝不是『套路』，一路走，一路吃，一路看，一路玩，每一条路都是不同的文化传承、不同的历史印记、不同的当下人生。

四川美食旅游线路（上）

陆机在《文赋》中说：“石韫玉而山晖，水怀珠而川媚。”巴山蜀水，处处风情万种，风情中全是安逸与幸福，所以老话说“少不入蜀”，怕的是贪恋这里的安逸富庶，消解斗志；又说“老不出川”，怕的是习惯了这里的禅意悠然，难敌风霜。然而，川人正是在这蜀山蜀水中练就了以柔克刚的智慧，在这安逸悠然的禅茶一味中悄然积蓄着斗志。蜀道再难，也阻挡不了这片土地横贯古今的包容，几百年前的大规模移民，造就了四川千姿百态的文化，体现在川景、川菜里，更是多姿多彩，回味悠长。

---大山大河之旅，品味人间『盐』味---

四川美食旅游线路：成都-峨眉-乐山-宜宾-自贡

这条旅游线路，内容无比丰富。一路风景变化万千，从气势壮美的大山到“千里长江第一城”，南丝绸之路的风貌尽收眼底。沿着这条路线，可以朝圣佛法--峨眉山被认为是佛教中普贤菩萨的道场，《华严经·诸菩萨住处品》中记载：“西南方有处，名光明山，从昔以来，诸菩萨众于中止住。现有菩萨名曰贤胜（普贤），与其眷属、诸菩萨众三千人俱，常在其中而演说法。”乐山大佛有一千多年历史，是中国最大的摩崖石刻造像；也可以探索川酒文化--宜宾和泸州是闻名全国的五粮液和泸州老窖的故乡，也是千年古蜀文化的重镇；还可以重温蜀人的“盐味之路”--因产盐、贩盐、运盐造就的盐帮菜，影响着川人的味蕾，直到如今。

乐山位于岷江、青衣江、大渡河交汇处，自古水运发达，又盛产井盐，商业一度非常鼎盛。由于运货、制盐的劳动力主要是黄牛，所以当地美食一直以黄牛肉为主，比如著名的苏稽跷脚牛肉，汤色清凉，味道鲜美，闻名四川。峨眉山的牛肉咔饼令人垂涎三尺，也是因为这出色的牛肉。

若要体验名副其实的“禅茶一味”，一定要去峨眉山，这里的高度和湿度造就了优质的茶叶，峨眉山的寺庙作为禅宗名门，更有着流传千年的禅茶文化。

宜宾作为“千里长江第一城”，有发达的水运和酿酒产业，景色、美食都非常醉人。除了大家熟知的宜宾燃面，李庄白肉也是一个传奇。李庄古镇是川南的文化重镇，抗战时期曾是全国的学术中心，梁思成和林徽因在这里住过两年，其间，对肥而不腻、入口即化的李庄白肉赞不绝口。除了古镇的人文气息，宜宾的自然奇观和人文古迹也比比皆是，比如四川省内罕见的喀斯特地貌造成的石海，以及神秘的.人悬棺奇观。