苏州民宿文化(1)
20世纪末,“民宿”概念从台湾引入大陆。近十年,以莫干山为代表的精品民宿获得巨大成功。2015年10月以来,苏州太湖地区的精品民宿井喷式地出现,成为一种新景观以及“旅游磁铁”,以民宿为支点,经营者、设计师、志愿者、旅游业界人士,也在关注、探索诸如乡村改建、美学传播等更有普遍意义的价值,期待着给民宿带来一个生机勃勃的春天。
从苏州民宿文化说中国民宿这些年
20世纪80年代,台湾垦丁公园为解决住宿不足的情况,衍生出一种简单的住宿形态:有空屋的人家挂起民宿招牌,或者直接到饭店门口、车站等地招揽游客,民宿由此兴起。后“民宿”概念传至大陆,首先在丽江、拉萨、阳朔等地扎根。
20年代90年代初,伴随中国乡村旅游的发展,“农家乐”最初发源于“休闲之都”--四川成都,后来发展到成都平原、四川盆地乃至全国,以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”而闻名。
2006年以前,被业界人士认为是民宿的探索时期,以华南、云南一代为代表,兴起很多“客栈”,后又被“青旅”的风潮掩盖。也不妨说,这是一段百花争艳的时期。
2007年至今,以江浙一带的精品民宿为代表,民宿更加注重游客体验,擅长利用网络平台,一条与周边环境利益相关的有中国特色的度假/商务、现代休闲产业链正在逐步成型。
苏州:民宿的春天?
如今,长三角地区的民宿正以每年10%-20%的速度增长。苏州洞庭东山的民宿起步较早,现有400多家,基本都是“农家乐”形式。而洞庭西山2015年10月才出现7家精品民宿,房价普遍是东山农家乐的至少3倍,周末平均入住率都在50%以上,有的订单甚至排到两个月之后,想“包栋”还需要碰运气。据了解,这7家精品民宿甫一出现,东山农家乐的住户明显减少。
苏州民宿文化:一场小心翼翼的介入
像中国其他民宿集散地一样,苏州太湖民宿群的主理者大多数是外乡人。有别于当年兴师动众的阵势,随着主理人的年轻化与观念的修正,民宿改造越来越注重与当地环境和人文的融合度,这就需要长时间的沟通,花费数倍精力设计与打造。李豪与他的团队与古村东林渡的接触,在旁人看起来显得有点小心翼翼。
出苏州城往南,奔向烟波浩渺的太湖,穿越逶迤的乡间小路,才得见百年古村东林渡。朴拙粗粝的老房子,贴满白瓷砖的二层小楼,参差不齐地展示着古村的生长历程。
梅雨绵绵,李豪与他的团队在这里泡了将近一年,其中与村民的反复沟通就长达半年,他们提的问题直观且细致,类似人类学科的社会心理调查:村委会那道围墙你觉得碍事不?村里哪一户现在还有做船的人?如果我们要建一个停车场你觉得在哪儿最好?
这样的沟通,让李豪拿到了基础建设的第一手资料,同时也理解了村民的生活态度与情感,后来团队在进行规划的时候,处处优先考虑村民的感受--为避免扰民,接待中心的入口被安排在胡同深处;原有的停车场整合并加建影壁墙隔离;征用、改造当地民居破败不堪的厨房,也“没敢连根拔起”,而是改成露天景观内院的一部分,老旧的灶台改成了观景台。