南京圣和府邸豪华精选酒店（上）

南京圣和府邸豪华精选酒店（上）

作为六朝金粉之地、江南第一古都，南京历来以有文化又接地气的高品质生活著称。春风又绿江南岸，金陵城也迎来了最好的时光。春风沉醉，须找一家气质与这城市高度契合的酒店下榻，才不致辜负这场从酒店开始的金陵春梦，是全身心、全方位的--好吃、好玩、好眠。

南京圣和府邸豪华精选酒店：左拥六朝城，右抱总统府，这才叫豪华精选

长江路300号。作为文博爱好者，看到这家酒店的门牌号，很快就会意识到，它是被总统府和六朝博物馆紧紧夹在中间。

出租车驶过曾出现在无数老电影中的总统府门楼之后，我请司机在路口停车，南京圣和府邸豪华精选酒店的下沉庭院就坐落在这里。和喷泉及诸多露天座椅和谐共处的，是专门保留下来的一段旧城墙的截面--共有六层，从秦汉、六朝直到明、清、民国。早就知道南京和开封一样，地上一座城，地下六座城，不想入住这家酒店，竟恰好撞到了历史迷宫的入口。

酒店和早几年开门纳客的六朝博物馆属于同一座建筑，由华人建筑泰斗贝聿铭的贝氏建筑事务所出品，由贝聿铭的大公子贝建中挂帅。整座建筑采用六朝宫城的格局，身处这片历史街区中并不显得鹤立鸡群，内部体量不小，一派民国公馆style。华表柱、云锦、苏作漆器……公共空间的装饰细节，无不在提醒你这里是民国首都。进入房间，拉开窗帘，可以俯瞰昔日统治中国22年的最高权力机关。

“世界豪华酒店之父”凯撒·丽兹先生说：真正的好酒店，是那种客人足不出户即可满足物质、精神一切之需的地方，甚至出门都会觉得浪费时间。在我看来，“圣和府邸”算得上是中国最接近这一标准的。在“六朝烟树”元素环绕的游泳池舒展四肢，在云锦花纹环绕、如同江宁织造府一般的水疗室里放松SPA，或是在酒店三层的空中花园看着那对黑天鹅“只羡鸳鸯不羡仙”，都能让人忘却时间。

但这家酒店最大的奢侈品，还是占据了中心地段的“行者书屋”。在酒店附属的图书馆中，“行者书屋”堪称巨无霸，书柜将整个大堂吧四面合围，然后逐级而上，一直长到六层的天井，每个隔栅都是满满当当的，万余本藏书，囊括了一座综合图书馆的所有门类。为了配合书屋的厚重气氛，酒店提供的正宗英式下午茶都不再采用传统的三层提盘，而是用一只大大的抽屉柜盛放。在这里消磨时光，物质精神双丰收，从如日中天到日落西山亦浑然不觉。

南京圣和府邸豪华精选酒店：满城尽是民国菜，秘藏都在“悬铃”下

定位为民国高士府邸，“圣和府邸”自然是胸藏锦绣、文质彬彬，细节打造中，少不了最能体现士大夫气质的瓷器。此外，还有体现“前朝飘逸”的处处悬铃--法国梧桐是南京的市树，也是民国时“新首都计划”的重要组成部分。悬铃，是梧桐的雅称，酒店的顶灯全部以“悬铃”为灵感设计。

鸿篇巨制的现代章回体小说《金陵春梦》是以蒋介石为主角，“圣和府邸”也有“蒋公的面子”，不仅在屋顶，更在舌尖。曾几何时，忽如一夜春风来，南京满城皆是民国菜，其中不乏牵强附会之作。带着一颗欲正本清源的心，我寻到了“圣和府邸”的中餐厅，名曰“悬铃阁”，菜单以“秘藏”命名，好大的口气！“民国首都在南京，民国菜的根在南京，但民国菜绝不仅是南京菜。”来自台湾的大厨黄俊斌，身为蒋府御厨的亲传弟子，要做的是你从未吃过的、真正的民国菜。