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“凌云寨”是一座别具生态园林意趣的典型土家族庭院，坐落于黔江西郊的绿色峡谷中。
“凌云寨” 更妙在它得天独厚的自然山水环境。四周山环水绕，苍松翠竹，清幽秀丽。涨落的小河，绕寨而过，潺潺作响，河中鱼儿欢畅，山涧百鸟争鸣，河岸芳草鲜美，野藤悬垂。园外野碧风清的自然环境同园内的粉墙黛瓦、飞檐翅角构成一幅恬静自如、物我相融的和谐画卷。
凌云寨”从建筑风格、着装主题、原生态山歌对唱、摆手舞表演、店名菜式、店堂布置、等方面都突出了鲜明的土家特色，每一道菜点都是土家美食的精粹。其口味以酸、辣、香为主，注重展现菜点的色、香、味、形、意。菜点的原配料全部采用高山猪、土杂鸡、野生鱼、野山药、野山菌、山野菜等武陵大山中的纯正绿色珍稀土产。采用传统的土家烹调技法精心制作每道菜品。
推荐菜肴：老腊肉、酸酢肉、酢海椒、血豆腐、洽渣、南瓜鱼、三香、擂钵海椒、油茶汤、糍粑、苞谷粑、苦荞粑、麦粑、红苕粑等。
电话：０２３—７９２３７９６３
地址：重庆市黔江区迎宾大道６８８号
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